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巴塞罗那La Boqueria市集
2012-01-18 来源:奇客时尚网

 

巴塞罗那La Boqueria市集
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  一走进市场迎面而来的火腿店,一只只油光锃亮的Jamón—西班牙伊比利亚黑毛火腿高高挂起来,这种黑毛猪只吃橡木果子,风干数十个月的火腿价格昂贵,平日在其他地方也难以找到。趁着时间还早,买来最最馋人的阿斯图利亚斯山羊奶酪和Jamón干腌火腿,便准备好了欣赏当地居民前来讨价还价的热闹光景。

  不知不觉,午饭时间到了,按照Lonely Planet的推荐,在市场里找了家简易海鲜餐馆准备来顿海鲜BBQ。其实就是在市场一角搭起简易烧烤吧台,围绕摊子架起一张长桌,摆几张椅子,没有屋顶和围栏。客人对着吧台吃起来。因为市场生鲜食材的近水楼台,海鲜在跳跃生猛时已经从一旁的档口送来烹煮,简单几下烧烤,火候到家,略加点海盐和现磨黑胡椒吊味,地中海海鲜的鲜美原味就被端上桌面,生猛得让人食指大动。是否已经心动?在订下一班飞往巴塞罗那的机票之时浓厚的海水咸味已经扑面而来。邻座的加泰罗利亚当地大叔应该是馆子的熟客,径自坐下拿出一包充满海水咸鲜味的东西,貌似海螺或淡菜,选几颗敲开硬壳便生吞,其余的交给店家新鲜烹煮。老外也懂这般生鲜吃法的,必然是本地的老饕无疑。

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[责任编辑:FONG]
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